オーガニック・キッチン スタッフ農業研修

6月30日

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6月末、オーガニックキッチン農場で農業研修を行いました。

「オーガニック・キッチン農場」の看板も完成!

山の澄んだ空気で、看板も気持ちよさそう♪

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調理器具を農機具に持ち替え、良い汗を流しました。

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大豆畑。手作業で雑草を取ります。「大きくなれよ!」と気持ちも入ります。

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たかきび畑。発芽状況が悪く、雑草が茂ってしまいました。ちゃんと大きく育つか心配です…。

雑草とたかきびの見分けがつかないため、株の周りの雑草取りができません(汗)

たかきびの背がもっと高くなるまでしばし待つことに。

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野菜の生産者・宇野さんを囲んで、作物と暦の関わりを学びました。

「土用メシ」はここから生まれました。